.png){kind=logo}
ŞARAPLARIMIZ
'Teruarın yansımasını üzümde bulup
şaraba aktarmak gerekir'
Nihai hedefimiz zarif, ferah, ve kompleks şaraplar yapmak. En iyi şarapların, üzümün yetiştiği bölgeyi saf ve net şekilde yansıtan şaraplar olduğuna inanıyoruz. Amacımız; üzümün yetiştiği bölgeyi dengeli ve karakterli şaraplar ile kadehe yansıtmak.
BEYAZ SEK ŞARAP
EMİR
2023
Nevşehir’in yüksek rakımlı (1000mt), volkanik toprak yapılı, tek parsel, yaşlı bağlarında yetişen Emir. Mineral karakterli ve güçlü asidite ile damakta narenciye ve sert çekirdekli meyve notları sunuyor. Kapadokya’nın iyi bir temsili. Fıçı kullanılmamıştır.
5.250 ŞİŞE
75 CL
%12.7
BEYAZ SEK ŞARAP
EMİR PIELES
2021
Nevşehir’in yüksek rakımlı (1000mt), volkanik toprak yapılı, tek parsel, yaşlı bağlarında yetişen Emir'e 2 ay kabuk maserasyonu ve yumurta tank kullanımı ile yağlı, yuvarlak bir tekstür kazandırdık.
1.278 ŞİŞE
75 CL
%11.0
BEYAZ SEK ŞARAP
BORNOVA MİSKETİ
2022
İzmir Menderes’te bulunan bağlardan hasat edilen üzümlerden üretilmiştir. Burundaki floral aromalar, damaktaki canlı bitimi ile Bornova Misketi’ nin karakterini yansıtmaktadır.
1.047 ŞİŞE
75 CL
%13.6
ROZE SEK ŞARAP
"HER-AN" CARIGNAN ROZE
2022
Kırmızı meyve aromalarının ve diri asiditenin verdiği canlılık ile günün her anı tüketilebilecek bu roze, en keyifli anlarınıza eşlik edecek.
1.235 ŞİŞE
75 CL
%14.1
ROZE SEK ŞARAP
“AN” ROZE SYRAH - GRENACHE
2022
Urla Kuşçular’da, denize 6 km mesafedeki killi kireçli toprakta, ekolojik yönetemler kullanılarak işlenen bağımızda yetişen üzümlerden üretilmiştir. ‘Field Blend’ olarak işlenen bu roze, zengin meyve aromaları ve diri asitlik sunuyor.
1.620 ŞİŞE
75 CL
%13.0
KIRMIZI SEK ŞARAP
SYRAH
2022
Denizli, güney bölgesinin killi, kireçli toprağına iyi uyum sağlamış 850 metre rakımlı tek parselde yetişen Syrah üzümlerinden üretilmiştir. Zarif yapılı, kompleks bir tekstürle canlı ve uzun bitime sahiptir. Fransız meşe fıçılarda kısmi olgunlaştırma yapılmıştır.
2.121 ŞİŞE
75 CL
%14.9
KIRMIZI SEK ŞARAP
ÖKÜZGÖZÜ - BOĞAZKERE
2020
Denizli, Çal bölgesinin 950 metre rakımı ve kireçli, kırmızı killi toprağından gelen diri, canlı asidite ile iki yerli çeşit Öküzgözü ve Boğazkere’nin dengeli ifadesi. 500 litrelik yeni Fransız meşe fıçılarda kısmi olgunlaştırma yapılmıştır.
1.900 ŞİŞE
75 CL
%12.2
KIRMIZI SEK ŞARAP
ÖKÜZGÖZÜ
2022
Denizli Güney'de yetişen Öküzgözü üzümleri salkımlarıyla birlikte maserasyon gördükten sonra preslenmiştir. Meyvemsiliği ve kırmızı meyve aromaları ile ferah bir içim sunmaktadır. Yumurta tankta dinlendirilerek tekstür ve kompleksite kazandırılmıştır.
1.686 ŞİŞE
75 CL
%14.8
KIRMIZI SEK ŞARAP
KARA SULU
2021
Seferihisar’ ın Beyler köyündeki Alicante bağlarından hasat edilmiştir. Meyvenin etli kısmının kırmızı olmasından dolayı yetiştiği köyde ‘ Kara Sulu ‘ olarak bilinmektedir. Üzümlerin bir kısmı salkımları ile birlikte (whole bunch) maserasyon gördükten sonra 500 litre Fransız meşe fıçı ve anforada olgunlaştırılmıştır.
1.231 ŞİŞE
75 CL
%12.0
KIRMIZI SEK ŞARAP
"SUPERNOVA" CARIGNAN - ALICANTE
2021
Onlarca yıldır bu coğrafyada yetişen ama kaybolmaya yüz tutmuş Alicante ve Carignan üzümlerini bu kupajda bir araya getirdik. Bağların bu sönmüş yıldızlarının içinden doğan yepyeni enerjiye ise "Supernova" adını verdik.
3.903 ŞİŞE
75 CL
%12.4
KIRMIZI SEK ŞARAP
CARIÑENA JUAN
2019
130 metre rakımda, 50 yaşında, düşük verimli, sulanmayan goble bağlarda yetişen üzümlerden üretilmiştir. 27 ay 500 litrelik Fransız meşe fıçıda olgunlaştırılmıştır. Adını, gördüğü ilk gün bağın potansiyeline inanan ve bu bağlara sonsuz emek sarf eden Juan Pablo'dan almıştır.
645 ŞİŞE
75 CL
%14.9
KIRMIZI SEK ŞARAP
CARIÑENA JUAN
2021
130 metre rakımda, çok düşük verimli 52 yaşındaki sulanmayan goble asmalarda
yetişen Carignan üzümlerinden üretilmiştir. 500 litrelik Fransız meşe fıçıda
24 ay olgunlaştırılmıştır. Adını; gördüğü ilk gün bağın potansiyeline inanan ve bu bağlara sonsuz emek sarf eden Juan Pablo’dan almıştır. 436 şişe üretilmiştir.
436 ŞİŞE
75 CL
%14.6
KIRMIZI SEK ŞARAP
CARIÑENA LADERA
2021
100 metre rakımda yer alan bir yamaçta 20 yaşındaki sulanmayan goble asmalarda
yetişen Carignan üzümlerinden üretilmiştir. 500 litrelik Fransız meşe fıçıda 24 ay
olgunlaştırılmıştır. Ladera, ‘yamaç’ anlamına gelmektedir. 746 şişe üretilmiştir.
746 ŞİŞE
75 CL
%14.3
KIRMIZI SEK ŞARAP
CARIÑENA EMBALSE
2020
115 metre rakımda, 40 yaşında, sulanmayan goble bağdan hasat edilen üzümlerden üretilmiştir. 15 ay 500 litre Fransız meşe fıçıda olgunlaştırılmıştır.
1.380 ŞİŞE
75 CL
%13.5
KIRMIZI SEK ŞARAP
CARIÑENA PIE FRANCO
2021
400 metre rakımda sulanmayan ve aşılanmamış goble asmalar yetişen Carignan üzümlerinden üretilmiştir. 500 litre Fransız meşe fıçılarda 18 ay olgunlaştırılmıştır.
‘Pie Franco’, Amerikan anaca aşılanmamış asma anlamına gelmektedir.
1348 ŞİŞE
75 CL
%11.9
ÖDÜLLERİMİZ
HUS SYRAH, 2019
DECANDER WORLD WINE AVARDS - SILVER 2021
HUS EMİR, 2019
DECANDER WORLD WINE AVARDS - BRONZE 2019
HUS CARINENA JUAN, 2020
TURKISH WINE CHALLENGE - GOLD 2023
HUS EMİR, 2021
TURKISH WINE CHALLENGE - GRAND GOLD 2023
HUS EMİR, 2021
TURKISH WINE CHALLENGE - BEST WHITE WINE 2023
HUS EMİR, 2021
TURKISH WINE CHALLENGE - TROPHY 2023
HUS EMBALSE, 2020
TUĞRUL ŞAVKAY TÜRK ŞARAPLARI YARIŞMASI - BRONZE 2023
HUS ÖKÜZGÖZÜ-BOĞAZKERE, 2020
IWSC (International Wine & Spirit Competition) - BRONZE 2023
HUS EMİR PİELES, 2021
IWSC (International Wine & Spirit Competition) - BRONZE 2023
SUPERNOVA, 2021
SOMMELIER SELECTION - 2023
